| Hackfleischtorte Mein persönlicher Favorit Das folgende Rezept einer Hackfleischtorte hat sich irgendwann mal in unserer Familie entwickelt und wurde von mir an dieser Stelle mal "standardisiert". Durch die fast überall erhältlichen Zutaten kann jeder mein Rezept auf diese Art und Weise zubereiten und genießen...
In eine Kasten-Form die Bratkartoffeln auf dem Boden verteilen. Den Becher Creme Fraiche unterrühren. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit dem Hackfleisch,Ei, Senf und dem Semmelmehl, sowie Pfeffer und Salz vermischen. Die Masse als Lage über die Bratkartoffeln schichten, so daß die Ränder mit der Form abschließen. Die Hackfleischlage mit Ketchup bestreichen und die Erbsen (vorher abtropfen lasssen) in einer flachen Schicht darüber verteilen. Auf die Erbsen kommen die in Scheiben geschnittenen Tomaten. Zum Schluß alles mit dem geraspelten Käse bestreuen. Das ganze für 1 Stunde in den Backofen bei 180°C. Rezept für 2-3 Personen  Kleine Variation: "Hackfleischtorte á la Mathias" Statt Erbsen nehme ich zur Zeit rote Bohnen und statt Tomaten gebe ich in Scheiben geschnittene Zuchini obenauf. Dazu BBQ-Soße statt Ketchup. Außerdem verwende ich ausschließlich Rinderhackfleisch für meine "Hackfleischtorte á la Mathias". Probiert es aus! | Meine Rezepte
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